הגוף שלנו סופג עם השנים חומרים רבים, חלקם רעלים, המצטברים ועלולים לגרום לנזקים שונים. ייצור הרעלים מתרחש בתהליך חילוף החומרים, הגוף שלנו יודע לפנות רעלים, אך את חלקם קשה לו לפנות ולעיתים החשיפה אליהם הנה יום יומית והיא יכולה להיות כמעט מכל דבר – ממזון, מצבעי מאכל, ממים לא נקיים, משמנים שונים ואפילו ממוצרי קוסמטיקה מסוימים. כאשר הרעלים מצטברים כל מערכות הגוף נפגעות, בשלב כזה ניקוי רעלים יכול להפוך חזרה את המשוואה ולסייע לגוף להתאזן, להיגמל מחומרים מסוימים, להתנקות ואף להירפא ממצבים בריאותיים שונים. אז מהו ניקוי רעלים, כיצד הוא מסייע לרדת גם במשקל וכיצד הוא עובד? כל התשובות בהמשך.
כיצד עובד ניקוי רעלים?
עוד לפני ניקוי הרעלים יש להתכונן ולהתחיל בתזונה של רוח חיים בריא, וזאת כדי לצמצם עד כמה שניתן את כניסת הרעלים החדשים. מומלץ להפסיק לאכול מזון תעשייתי, להיגמל בהדרגה מקפאין ולהימנע מאלכוהול ומזונות מן החי. כדאי להתחיל בהפחתת קלוריות, שכן זו תסייע בתהליך, כיוון שרעלים רבים שוקעים בתאי השומן. תזונה של ניקוי רעלים בדרך כלל מתבססת על פני תקופה מסוימת, של ימים עד שבועות, והיא כוללת תזונה בסיסית אנטי דלקתית שמטרתה להפחית את העומס החומצי בגוף. בדרך כלל התזונה תהיה צמחונית או טבעונית בבסיסה, אשר נחשבת לתזונה הטובה ביותר לביצוע הניקוי.
אילו מאכלים טובים לניקוי רעלים?
למרות החשש של רבים מפני התזונה בתקופת ניקוי הרעלים, התפריט הצמחוני הטבעוני יכול להיות מגוון ולכלול מאכלים רבים וטעימים שמספקים לגוף את האנרגיה הדרושה לו. מתכונים טבעוניים בדרך כלל יהיו מנקי רעלים ובריאים, כאשר תוספת של מיצים טבעיים ללא סוכרים ותוספות ושתיית תה ירוק ללא סוכר יסייעו לכך גם כן. יש לערב ירקות מכל הצבעים, ניתן להוסיף להם שמנים שונים, אגוזים, קטניות שונות ומלאות, פירות במינון נמוך ושתיית הרבה מים.
שני מתכונים שמתאימים לניקוי רעלים
להלן שני מתכונים טבעוניים שמתאימים במיוחד לניקוי רעלים ובהם ערכים תזונתיים גבוהים:
סלט פטריות עשיר במיוחד
דמיינו לכם סלט פטריות מלך היער ולצדו אספרגוס טעים ומזין, זוהי בדיוק המנה שתתאים לתפריט ניקוי הרעלים שלכם ואנחנו נסביר לכם איך עושים אותו במהירות ובקלות רבה. ראשית המרכיבים: לסלט נצטרך שלוש כפות שמן, חבילת פטריות מלך היער, חבילת עלי רוקט, שני בצלצלי שאלוט, חצי חבילת אספרגוס אותה נחתוך לחתיכות של סנטימטר אחד, מלח ופלפל. עבור הרוטב לסלט נצטרך שן שום, בצלצל שאלוט, שתי כפות חרדל דיז'ון, כף מים, שלוש כפות חומץ יין לבן, שלושת רבעי כוס שמן זית, כף כוסברה קצוצה ופרמזן אותו נגיש מעל הסלט.
ועכשיו להוראות ההכנה: נכין את הרוטב בכך שניקח את כל הרכיבים ונערבב אותם יחד. לאחר מכן נחתוך את הפטריות לרצועות דקות, נחמם מעט שמן במחבת, נטגן אותן עד שהן זהובות ונוסיף את האספרגוס בסוף להקפצה של דקה עד שתיים. בסיום מניחים בצלחת את עלי הרוקט, מעליהן את הפטריות והאספרגוס, נפזר בצלצלי שאלוט, את הרוטב וגילופים של פרמז'ן.
סלט בריאות מנקה
המתכון השני לסלט שמתאים במיוחד לניקוי רעלים הוא של אפונת השלג עם ג'ינג'ר ושורש כורכום. מדובר על אחת המנות הבריאות שתסייע להקפיץ את ניקוי הרעלים אשלב אחד קדימה. ניקח שתי סלסלות אפונת שלג, שלושה בצלים ירוקים קצוצים דק, ארבע כפות שמן, כף שורש ג'ינג'ר מגורד, שש שיני שום פרוסות, מלח ופלפל ושתי כפות של שמן שומשום כהה.
ועכשיו להכנה – מסירים את עוקץ תרמילי האפונה, מכניסים אותה לשלוש דקות לסיר רותח עם מעט מלח, מוציאים ומעבירים לקערה עם מי קרח. מייבשים ומחממים שמן במחבת על אש בינונית, מוסיפים את הבצל הירוק, את הכורכום ואת הג'ינג'ר, מוסיפים את השום, את האפונה, מטגנים קצת ומטבלים במלח פלפל ומוציאים לצלחת הגשה. לסיום מוסיפים את שמן השומשום מלמעלה וניתן לעטר עם שקדים קלויים.
